200 gr tepung ketan; 3 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 150 ml air/secukupnya; Bubuk kacang kedelai secukupnya; Cara membuat: Campurkan tepung, gula, dan garam, aduk secara merata. Tuang air bertahap sambil diaduk sampai adonan bisa dipulung. Kukus 5 menit. Ambil adonan kukusan, aduk selagi panas, uleni sebentar, kukus lagi 5 menit. Bahan lapisan srikaya: - 400 ml santan - 2 butir telur dikocok lepas - 130 gr gula merah diiris-iris supaya mudah larut - 2 sdm gula pasir - 1/2 sdt garam - 50 gr terigu - 2 sdm muncung tepung maizena (sekitar 30 gr) - 2 lembar daun pandan . Cara membuat: 1. Cuci bersih beras ketan, rendam 1-2 jam, tiriskan. 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe merah keriting; 1 cm kunyit; 1/2 sdt merica butiran; 1/4 sdt sdt jintan; 2 iris tipis lengkuas; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Cara Membuat Ketan Serundeng Gurih Pedas: Cuci bersih ketan, rendam air dingin selama 1-2 jam. Angkat dan tiriskan. Kukus ketan dalam kukusan panas selama 30 menit. Ketan srikaya ini terbuat dari campuran beras ketan putih yang kemudian dimasak bersama santan, garam, dan daun pandan. Yang membuatnya beda dari sajian ketan biasanya adalah kehadiran gula merah yang kental dan legit dengan tambahan rasa spesial dari SariWangi Milk Tea Teh Tarik. Siapkan penggorengan berisi sedikit minyak yang telah dipanaskan, lalu masukkan kecombrang iris, bawang putih, bawang merah, lengkuas, cabai rawit, dan daun salam. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Tuang air secukupnya, lalu aduk hingga bahan-bahan menyampur. Tambahkan kaldu ayam bubuk, garam, dan gula. Aduk dan tunggu hingga kuah mendidih. Berbeda dengan saudarinya srikaya hijau, srikaya gula merah berwarna coklat pekat. Rasanya cenderung manis karena menggunakan gula batok asli Sumsel. Sama seperti varian yang hijau, teksturnya juga lembut. 3. Srikaya Ketan. Srikaya ketan merupakan kue khas Palembang yang terdiri dari srikaya hijau dan ketan. Ya, kue ini memang terdiri dari dua Padahal ketan srikaya gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan srikaya gula merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Kocok telur dan gula pasir dengan whisker sampai gula larut, lalu masukkan santan dan daun pandan, masukan juga tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata kemudian saring Langkah 6 Adonan lapisan srikaya tadi dimasak di atas api kecil sambil di aduk" sampai sesikit mengental, jangan terlalu kental, cukup sampai mulai terasa berat 69uaphb.